8 astuces faciles pour la décoration de desserts

Quelle que soit l’occasion, anniversaire, réception de mariage, réunion ou baptême de bébé, le dessert est souvent la vedette de la fête. UNE dessert délicieux fait une fin parfaite à toute célébration. La présentation est tout aussi importante que le goût.

Voici quelques conseils simples pour décorer vos desserts préférés :

1. Choisissez un sujet

Avant de commencer avec la décoration du cours, faites un sujet qui complétera le thème général de la fête ou de l’occasion.

2. Rendez-le coloré

Une touche de couleur donnera vie à vos desserts. Choisissez des couleurs qui se complètent. Explorez différentes nuances et tons tant qu’ils se complètent. Ce serait un meilleur acte pour attirer des invités et garder leur eau à la bouche.

L’une des façons les plus simples de décorer un gâteau ou un plat est d’utiliser des fruits et des noix. Par exemple, utilisez des baies pour un gâteau au chocolat mi-sucré décadent, ou des tranches d’ananas, de mangues et de pêches pour une bagatelle rafraîchissante aux fruits tropicaux. Déchiquetez beaucoup de pierres précieuses colorées et saupoudrez-les sur le dessert. Ou coupez des noix comme des noix de cajou, des amandes et parsemez-les sur votre plat sucré pour ajouter cette touche d’élégance.

3. Rendez-le créatif comme une peinture

Il existe de nombreuses façons de composer une assiette. Pensez à la plaque comme s’il s’agissait d’une toile vierge ou comme si vous composiez le cadre d’une photo. L’ajout de textures totalement différentes à l’assiette ajoute de l’excitation au charme visuel bien sûr. Pour illustrer, vous pouvez faire des dessins significatifs adaptés au thème de la fête avec vos bonbons sur le dessus du gâteau.

4. Températures de contraste

Rien de tel que d’associer une part de tarte tiède ou une tarte aux fruits avec une boule de dessert glacé bien fraîche. La combinaison des températures est souvent facile ; Cependant, le placage nécessitera une certaine réflexion. Ne placez pas votre plat sur une plaque chauffante. Les desserts glacés peuvent ramollir trop rapidement. Une assiette réfrigérée peut également être utile une fois que vous avez préparé des desserts froids, tandis que les plats chauds conviennent parfaitement à de nombreux gâteaux ou tartes.

5. Créez un point focal

L’utilisation d’un élément de votre dessert comme point focal peut aider à focaliser votre placage. Comme toute autre pièce maîtresse, elle doit être celle qui s’intègre et se fond bien dans la présentation générale du cours. N’oubliez pas que la pièce maîtresse sera le point central du dessert, vous devez donc investir beaucoup de temps et d’énergie dans la planification d’une pièce qui attirera votre dessert. Quelques belles idées incarnent une fontaine de chocolat surdimensionnée, un pot transparent bourré de fruits, une sculpture de glace etc.

6. Garnir les desserts

Pensez au mangeur une fois qu’il a ajouté la touche finale à votre assiette. Gardez à l’esprit comment la garniture fonctionnera sur l’assiette finie. Garnir vos desserts de copeaux de chocolat, de poudre de cacao/sucre glace, de baies, de fruits secs, de feuilles de menthe, de tranches de fruits et de noix ajoute une touche de glamour à vos desserts.

7. Soyez cohérent

Lorsque vous préparez des desserts pour une foule, soyez cohérent dans votre style et dans la taille des portions. Il est souvent déroutant de voir une présentation totalement différente sur chaque assiette, et personne n’aime voir l’assiette à travers la table avec une portion double des dimensions.

8. Choisissez des desserts accrocheurs

Enfin et sans doute pas des moindres, vous devez choisir des plats accrocheurs à placer dans votre dessert. À l’exception de la pièce maîtresse, ce truc est l’élément le plus ornemental qui créera le look de dessert décadent et succulent.

Profitez de préparer le délicieux dessert pour votre fête!

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