Cooking 101 – Trucs et astuces simples pour faire de vous un meilleur chef

Lorsque vous songez à vous lancer dans un passe-temps, pensez à cuisiner. La cuisine est souvent négligée parce que vous en faites probablement beaucoup, mais la vérité est que la cuisine peut être une merveilleuse source de détente pour le chef à domicile, ainsi qu’un moyen de créer et d’explorer. Voici quelques conseils pour vous aider dans votre exploration culinaire.

Assurez-vous d’avoir réglé les couverts à l’avance afin de réduire le stress que vous ressentirez lorsque vous apporterez votre nourriture à table. Des niveaux élevés de stress ne font pas bon ménage lorsque vous cuisinez, étant donné le danger, vous voudrez donc le réduire autant que possible.

Lorsque vous faites frire des aliments, maintenez les aliments sous l’huile avec la pince pendant quelques secondes. Maintenir les aliments sous l’huile pendant environ cinq secondes créera un joint utile autour des aliments. Ce joint fonctionnera pour l’empêcher de coller au fond de la casserole.

Pour améliorer votre confort dans la cuisine, l’une des choses que vous pouvez faire est de congeler les excès de sauces que vous créez, dans des bacs à glaçons. Cela vous permettra de les réchauffer lorsque vous aurez à nouveau besoin de sauce et aussi d’économiser de l’argent sur l’excès de sauce que vous aurez conservé.

Lorsque vous cuisinez votre repas au cours de la nuit, assurez-vous de le goûter à plusieurs endroits différents. Cela vous permettra de savoir exactement quand c’est fait, pour ne pas risquer de trop la cuire. Il est important de goûter vos aliments pour obtenir la qualité que vous désirez. Vous cherchez un barbecue d’intérieur ? Découvrez le Hamilton Beach Grill électrique et voyez pourquoi ce petit gril d’intérieur est riche en fonctionnalités et en saveur.

Lorsqu’il s’agit de cuisiner, une bonne habitude à prendre après la préparation de l’ail est de se frotter vigoureusement les mains sur l’évier en acier inoxydable pendant environ 30 secondes. Cela éliminera les odeurs indésirables de vos mains. Les laver moins de 30 secondes n’enlèvera pas toute l’odeur.

Lorsque vous cuisinez pour votre famille, essayez de ne pas vous en tenir à un seul style. Si vous cuisinez le même repas encore et encore, cela peut devenir ennuyeux et votre famille sera blasée par les plats que vous préparez. Changez les choses tous les soirs pour pouvoir présenter de nouveaux repas et cuisines à votre famille.

Un conseil important à retenir lorsque vous cuisinez des plats se concentre sur la taille du plat en cours de préparation. Plus le plat que vous cuisinez est petit, plus la température de cuisson est élevée et moins de temps est nécessaire pour cuire le plat. Les petits plats ne prennent généralement que quelques minutes à haute température pour cuire complètement.

Vous avez peut-être entendu parler du schmaltz, mais c’est un composant très utile lors de la cuisson. Schmaltz, autrement connu sous le nom de graisse de poulet, est très riche. La saveur du schmaltz est plus profonde que la graisse de canard et peut être utilisée pour de nombreuses choses, comme la cuisson des viandes ou le braconnage du poisson.

Planifiez vos repas à l’avance. L’une des plus grosses pertes de temps est de s’engager dans la question « qu’est-ce que je vais réparer pour le dîner ? » débat. Souvent, nous pourrions dîner sur la table au moment où nous nous efforçons d’examiner les options. Pendant le week-end – ou chaque fois que vous avez du temps libre – réfléchissez à la semaine à venir et planifiez grossièrement quatre ou cinq repas que votre famille appréciera. Cette planification préalable vous donne le temps de remplir votre réfrigérateur et votre garde-manger avec les articles dont vous avez besoin.

Assurez-vous de n’utiliser que des vins que vous aimez comme ingrédients dans vos recettes. Vous risquez la saveur finale de n’importe quel plat si vous le préparez avec un vin inconnu ou un mauvais goût. Parcourez votre épicerie pour trouver des vins qui sont utilisés spécifiquement pour la cuisine.

Si vous et votre partenaire aimez cuisiner, envisagez de suivre un cours de cuisine pour couples ! Les cours de cuisine en couple peuvent vous aider à découvrir de nouvelles cuisines, à profiter de la compagnie de l’autre et à en apprendre davantage sur le travail en cuisine ensemble. Un secret bien gardé est que les gars apprécient ces cours autant que les dames et cela amène souvent les gars à jouer un plus grand rôle dans la cuisine à la maison.

Suivez ces conseils et utilisez-les dans vos plats pour leur donner vie. Servez-les aux invités, profitez des compliments, puis recommencez. Ce qui est merveilleux avec la cuisine en tant que passe-temps, c’est que vous pouvez toujours recréer ou créer à nouveau ; vous aurez toujours besoin de quelque chose à manger !

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